Tách và tinh chế hợp chất hữu cơ: chưng cất, chiết, sắc kí lớp mỏng

Bài Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ thuộc chủ đề Đại cương về hoá học hữu cơ, Hoá học 11. Ba kĩ thuật chưng cất, chiết và sắc kí lớp mỏng được đặt cạnh nhau. Học sinh chọn phương pháp, hỗn hợp (ethanol + nước, hexane + toluene, iodine tan trong nước, chất màu lá cây) và dung môi có độ phân cực khác nhau: hexane, ethyl acetate hoặc ethanol. Khi chưng cất, nhiệt kế dừng ở nhiệt độ sôi của cấu tử dễ bay hơi hơn. Khi chiết, iodine chuyển từ lớp nước sang lớp dung môi hữu cơ theo hệ số phân bố. Với sắc kí lớp mỏng, đổi dung môi làm các vệt diệp lục, carotene đi xa gần khác nhau và hệ số Rf thay đổi. Học sinh rút ra rằng mỗi phương pháp khai thác một khác biệt riêng: nhiệt độ sôi, độ tan hay khả năng hấp phụ. Câu hỏi gợi ý: – Nên chọn phương pháp nào để tách iodine khỏi nước? – Vì sao các chất màu lá cây tách thành nhiều vệt trên bản mỏng? – Hệ số Rf được tính như thế nào?