Thử nhóm chức hữu cơ – nhận biết bốn chất chưa biết

Nhận biết nhóm chức bằng phản ứng hoá học là phần thực hành của Chuyên đề Trải nghiệm, thực hành hoá học hữu cơ (Hoá học 11). Mô phỏng có 13 phép thử ống nghiệm cho 15 chất tiêu biểu: alkane, alkene, alcohol bậc một, bậc hai, bậc ba, phenol, aldehyde, ketone, carboxylic acid và amine bậc một. Hiện tượng lấy theo mô tả chuẩn của sách: nước bromine mất màu, kết tủa nâu MnO₂, lớp bạc sáng, kết tủa đỏ gạch Cu₂O, kết tủa vàng iodoform, sủi bọt CO₂, phẩm màu azo. Ở chế độ chất chưa biết, bốn ống A–D chứa bốn chất thuộc bốn nhóm khác nhau. Học sinh chọn ống và phép thử rồi bấm Làm thí nghiệm: mặt bàn thí nghiệm hiện kết quả, bảng quan sát thêm một dòng và lưới kết quả thêm một ô. Đủ bằng chứng thì chọn nhóm chức của từng ống và tên chất trong ống có dấu sao, rồi bấm Kiểm tra. Chế độ chất đã biết cho luyện từng chất với cột kết luận. Câu hỏi gợi ý: – Vì sao phenol phản ứng với sodium nhưng không phản ứng với sodium hydrogencarbonate? – Hai phép thử nào cùng nhau phân biệt được aldehyde với ketone? – Vì sao propanone cho phản ứng iodoform còn pentan-3-one thì không?